| Wein ist glücklicher Traubensaft... |
| Geschrieben von Christina Wespi | ||||
Seite 2 von 2
Beispielhafte Weinverkostung aus unserem Seminar
Nach der theoretischen Führung stellt unsere Weinexpertin Christina einige ganz besondere Weine vor. Zum Beispiel den Chiaramonte.
Chiaramonte, Traube - Nero D’Avola 100% Brillantes, intensives dunkelrot. Ein sehr intensiver, fruchtiger Wein, der nach Brombeeren und im Nachklang nach Cassis riecht. Der Wein hat eine ganz besondere Note, die ein wenig an getrocknetes Heu erinnert. Er erscheint beim ersten Eindruck fruchtig, nach Brombeeren, Cassis und schwarzem Pfeffer duftend. Dieser Wein hat kaum noch Tannine. Das lässt sich schmecken, wenn man beide Backentaschen mit Wein füllt und einen Moment ruhen lässt. Fängt es an zu brennen, enthält der Wein Tannine. Das Brennen wird von den Tanninen verursacht. Der Chiaramonte hingegen fühlt sich sehr rund und harmonisch im Mund an und hat einen ganz leicht bitteren Nachgeschmack. Er bleibt aromatisch und schön lange auf der Zunge haften.
|
||||
| < Zurück | Weiter > |
|---|