| Wein ist glücklicher Traubensaft... |
| Geschrieben von Christina Wespi | ||||
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Herzlich willkommen in meiner Toskana und im Weinkeller des LifestyleBiz. Hier werde ich euch TeilnehmerInnen mit Wissenswertem über Wein und Chianti Classico "abfüllen." Zuerst führe ich euch in die Welt des Chianti Classico's ein und ihr erfahrt alles über die besondere Charakteristika der Sangiovese Traube. Vieles davon könnt ihr auf "euren" Wein adaptieren.  Vor euch stehen noch leere Gläser. Wir sitzen an einem U-förmigen Tisch mit Weinen und DuftprobenVirtue. Ihr findet klein geschnittenes Weißbrot und Wasser vor euch. Das Weißbrot soll den Mund zwischen den verschiedenen Weinen reinigen, ebenso das Wasser.Nehmt bitte Platz und begleitet mich in das Gebiet und die Geschichte des Chianti Classico:
Die Etrusker waren die ersten Bewohner der Toscana, welche unter anderem die Kunst des Weinmachens in diese Region brachten. Man geht davon aus, dass diese auch die Sangiovese (San-dschovese ausgesprochen) Traube mitgebracht haben und dass die Sangiovese eine autoktone Traube ist; also ihren Ursprung tatsächlich hier in der Toskana hat. Mehr in unserem Weinkeller, mit open end und mit Christina, unserer Wahl-Italienerin, die seit vielen Jahren in der Toskana lebt und dort unter anderem erlebnisreiche Weinverkostungen veranstaltet. Eine Seite weiter, haben wir einen kleinen Schlüssellochblick vorbereitet.
Zum Lifestylebiz Weinkeller: http://www.lifestylebiz.de/wbb2/thread.php?postid=20075#post20075 |
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... sagt Christina Wespi und läd uns zu einer virtuellen wie realen Weinverkostung ein, die es in sich hat. Die virtuelle Weinverkostung kann man bei uns live im Hoteleigenen Weinkeller erleben. Die reale Weinverkostung gibt es live in der Toskana, Christinas Wahlheimat. Zum Vorkosten für das eine wie das andere hier Christinas Vorspiel zur virtuellen Weinprobe...
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